🎎唎酒師夫妻餐搭系列 #合作推廣
☀️夏天就是要吃冰淇淋啊！而身為日本酒迷的黛安娜，怎麼可以不朝聖大名鼎鼎的 #SAKEICE 冰淇淋呢！😋
這次 #綠芽酒藏 特別與東京淺草的 #SAKEICE 合作，選擇三款💚#綠芽酒藏 代理的酒品，研發出台灣限定口味冰淇淋，同時搭配三款💙#SAKEICE 人氣冰淇淋，帶給台灣日本酒粉不一樣的夏日饗宴！🍧
話說這次有6款冰淇淋耶！那要選哪個口味啊？👀哼哼！那還用說嗎？當然是，小孩子才做選擇，我全都要啊！而且身為什麼酒都要搭一下的餐搭狂魔，光吃冰就太遜了，一定要來點創意吃法啊！大家說是吧！😏
那麼，既然這樣決定了，就由唎酒師夫妻一起帶大家來享用這夏日聖品吧！🍨
💚【SAKEICE × #澤姬純米GOLD】▶️ 澤姬蜜糖冰淇淋
使用四倍米麴的日本栃木縣地酒澤姬純米GOLD，製作出這款獨特的冰淇淋。
🍨老實說吃起來不太像日本酒，如果不說不會知道是用日本酒製作，比較多紹興龍眼乾的濃縮的苦甜熟成感，酒味沒有男山那樣明顯，但就是這樣的紹興龍眼乾風味和四倍米麴濃縮甜味，做成冰淇淋真的超適合的啊！這款冰淇淋大推直接淋上澤姬純米GOLD，雙重加乘的效果，讓整個濃郁果乾香在口中大爆炸！
🍯澤姬蜜糖冰淇淋
唎酒師夫妻的餐搭當然不會只有淋上澤姬那麼單純，我們選用化應子蜜餞配上澤姬冰淇淋，再淋上糖漿的焦糖風味，讓每一口的濃縮果乾風味放到最大，真是超級滿足啊😌
💚【SAKEICE × #桜尾GIN #ORIGINAL】▶️ 漂浮琴湯尼
這款冰淇淋使用瀨戶內海工藝琴酒「桜尾GIN ORIGINAL」，結合了11種辛香料和濃郁的奶香製成。
🍨一入口，杜松子草本🌿柑橘🍊的風味十足，中段是冰淇淋的奶甜香，後段含香又回到杜松子的草本清爽酒感，是非常大人味的冰淇淋😎
🍸漂浮琴湯尼
每一個大人心中，都有一個長不大的孩子，而這款漂浮琴湯尼同時滿足了成熟大人與幼稚鬼的身心靈，完全就是1+1＞2的最佳寫照，酒香奶香檸檬柑橘冰涼爽口，讓人閉眼瞬間就來到了海灘🏖️
💚【SAKEICE × #可愛い白いライチ】▶️ 荔枝x荔枝雙重饗宴
位於日本廣島的桜尾蒸餾所特選台灣產黑葉荔枝製作的奶酒，帶來荔枝奶酒風味的日本酒冰淇淋。
🍨荔枝與奶香絕對是不容質疑的絕配！吃進一口冰淇淋，就像吃下一整顆荔枝那樣香甜可口。
🍧荔枝x荔枝雙重饗宴
荔枝奶酒冰淇淋充滿荔枝果香+冰淇淋奶香原本就已經無敵了，搭配荔枝本人之後，荔枝x荔枝的荔枝風味大爆炸！真是太太太好吃了！雖然我們做的有點醜XD，但這真的可以變成招牌甜點來賣了啊啊啊！🥰
💙【SAKEICE × #北海道男山日本酒】▶️ 咖啡冰磚小熊佐日本酒冰淇淋
🍨使用北海道男山日本酒製作，典型日本酒風味冰淇淋，與奶香的搭配完全不違和，就像冰的酒粕甘酒，入口先是日本酒風味，中段是濃郁的奶昔感，尾韻含香略帶酒精感，真的很像在喝酒的感覺，好吃😋
🐻咖啡冰磚小熊佐日本酒冰淇淋
日本酒冰淇淋搭配咖啡冰磚小熊，清酒、奶香、咖啡，在口中形成完美的鐵三角，每一種風味都很搶眼，卻互不搶戲的共同演出了一場好戲。超棒的！😘
💙【SAKEICE × #抹茶酒】▶️ 哈密瓜抹茶冰淇淋
🍨入口先是抹茶的苦韻，中段冰淇淋奶甜香襯出，後段微微酒精苦甜平衡，有種苦盡甘來的大人感。
🍈哈密瓜抹茶冰淇淋🍵
抹茶冰淇淋的苦韻，中和了冰淇淋的甜味，搭配哈密瓜又把甜味給補上了，苦甜交錯不甜膩，是很有生活感的一道甜品☺️
💙【SAKEICE × #巧克力酒】▶️ 成熟風威巧冰
🍨濃郁的巧克力風味充滿口中，掩蓋了酒味，搭配冰淇淋的奶香，就像濃郁的巧克力牛奶那樣讓人愛不釋手。
🥃成熟風威巧冰
超‧級‧搭！我完全分不出威士忌和巧克力單獨的味道，就好像他們原本就是一體的那樣融合，這完全是成熟風的大人甜點，太邪惡了啦！🤭
慘了！這小小的6盒好像不夠我們吃耶！難得可以不用買機票飛日本，在台灣就可以吃到SAKEICE，（指使👉）昌大廚還不快去買起來，趁這個夏天吃好吃滿啊🥳
✳️SAKEICE小介紹：
日本酒冰淇淋專賣店「SAKEICE」位於東京淺草，是日本首家具有「高酒精含量」的冰淇淋品牌。SAKEICE並非使用酒粕，而是直接在冰淇淋中加入了日本清酒，每款口味的酒精含量約為3.5-4%，除了保留冰淇淋本身的甜味，也將清酒的特有風味如實呈現，展現出成熟且完美的獨特風味。
#日本酒 #琴酒 #奶酒 #櫻尾 #澤姬 #SHIROIKAWAII #荔枝 #男山 #抹茶 #巧克力#禁止酒駕#未滿十八歲禁止飲酒
關於作者
🎎唎酒師夫妻
黛安娜+昌大廚合體的統稱，夫妻倆對日本酒的喜好差異大到眾所皆知，因此正好可作為日本酒的雙面意見，偶有共識實屬難得，絕對要搶爆！
Diana黛安娜🌺
喜歡文字，喜歡日本酒，喜歡用文字記錄下每一個吃喝玩樂的感觸。
❣️經歷：SSI日本酒唎酒師、SSI燒酎唎酒師、SSI國際酒匠、第一屆日本酒明日之星盲飲大賽冠軍、SBC啤酒侍酒師L1、CBS初級啤酒侍酒員、WSET葡萄酒L2
❣️專長：日本酒品飲、日本酒餐搭
昌大廚🧑🍳
愛吃愛喝愛下廚，善於用廚師的精準味覺，與各式酒款做出完美餐搭。
❣️經歷：SSI日本酒唎酒師、SSI燒酎唎酒師、SSI日本酒學講師、SSI日本酒品質鑑定士、SSI國際酒匠、第一屆日本酒明日之星盲飲大賽冠軍、SBC啤酒侍酒師L1、CBS初級啤酒侍酒員、WSET葡萄酒L2、WSET烈酒L2
❣️專長：日本酒品飲、日本酒餐搭、日本酒餐酒會規劃
💌合作邀約
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🌺IG：diana_liu_sake