在香港舉辦的亞洲清酒大賞「Oriental Sake Awards 2025」獲獎酒款，已於2025年9月5日正式公布。
亞洲酒類專家進行盲飲評審
「Oriental Sake Awards」是在全球重要清酒市場─香港舉辦的亞洲最大級清酒競賽。
比賽由亞洲的酒類專家透過盲飲方式評審，挑選出最符合亞洲消費者喜好的日本清酒，目標是作為進軍亞洲市場的出口戰略參考。今年已邁入第4屆。
2025年的參賽部門共分為11類：「吟釀系（Light & Clean）」「吟釀系（Light & Aromatic）」「吟釀系（Rich & Aromatic）」「純米酒（Light & Clean）」「純米酒（Rich & Umami）」「本釀造」「氣泡酒（Sparkling）」「生酒」「長期熟成酒（淡熟）」「長期熟成酒（濃熟）」「特別類型」。
各部門將選出「金獎」「銀獎」「銅獎」，並由最高分的酒款獲得「部門冠軍」。此外，所有部門冠軍中再選出最高榮譽「Sake of the Year」。
「Oriental Sake Awards 2025」金獎受賞酒（依都道府縣排序）
🏆「吟釀系（Light & Clean）」部門（金獎數：3）
「NIIZAWA 2024」 株式会社新澤醸造店（宮城）
「出羽桜 雪女神三割五分」 出羽桜酒造株式会社（山形）
「MIYASAKA 山田錦」 宮坂醸造株式会社（長野）
🏆「吟釀系（Light & Aromatic）」部門（金獎數：4）
「陸奥八仙 レイメイ40」 八戸酒造株式会社（青森）
「燦爛 純米大吟醸 夢ささら」 株式会社外池酒造店（栃木）
「SAKE HUNDRED 思凛 | SHIRIN」 株式会社Clear（東京）
「台雲純米大吟醸」 台雲酒造合同会社（島根）
🏆「吟釀系（Rich & Aromatic）」部門（金獎數：7）
「六根 純米吟醸 吟烏帽子」 株式会社松緑酒造（青森）
「セトイチ かくかくしかじか」 株式会社瀬戸酒造店（神奈川）
「ゆきのまゆ 純米大吟醸 山田錦40」 苗場酒造株式会社（新潟）
「越乃雪椿 Grand Cuvee 純米大吟醸」 雪椿酒造株式会社（新潟）
「夜明け前 純米大吟醸」 株式会社小野酒造店（長野）
「蓬莱 純米大吟醸 極意傳」 有限会社渡辺酒造店（岐阜）
「亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24山田錦」 亀泉酒造株式会社（高知）
🏆「純米酒（Light & Clean）」部門（金獎數：3）
「望bo: 特別純米 彗星」 株式会社外池酒造店（栃木）
「甲子 純米 やわらか 地の恵」 株式会社飯沼本家（千葉）
「SAKE HUNDRED 弐光 | NIKO」 株式会社Clear（東京）
🏆「純米酒（Rich & Umami）」部門（金獎數：2）
「望bo: 生酛純米 秋田酒こまち」 株式会社外池酒造店（栃木）
「群馬泉 超特撰純米」 島岡酒造株式会社（群馬）
🏆「本釀造」部門（金獎數：1）
「あたごのまつ 鮮烈辛口」 株式会社新澤醸造店（宮城）
🏆「氣泡酒（Sparkling）」部門（金獎數：2）
「浦霞12 スパークリング シルバーラベル」 株式会社佐浦（宮城）
「米鶴 スパークリング・ロゼ」 米鶴酒造株式会社（山形）
🏆「生酒」部門（金獎數：2）
「純米大吟醸 神蔵 七曜 無濾過・無加水 磨き50」 松井酒造株式会社（京都）
「紀土 KID Shibata’s 純米大吟醸 be fresh!」 平和酒造株式会社（和歌山）
🏆「長期熟成酒（淡熟）」部門（金獎數：4）
「超特選純米大吟醸 残響 2020」 株式会社新澤醸造店（宮城）
「SAKE HUNDRED 礼比 | RAIHI」 株式会社Clear（東京）
「-凱- 大吟醸」 ふじの井酒造株式会社（新潟）
「美濃天狗 大古酒 十二代伊兵衛40年」 林酒造株式会社（岐阜）
🏆「長期熟成酒（濃熟）」部門（金獎數：1）
「夢乃寒梅 古酒2000」 鶴見酒造株式会社（愛知）
🏆「特別類型」部門（金獎數：2）
※包含高酸型、低酒精、菩提酛・水酛、濁酒、貴釀酒之一的清酒。
「SAKE HUNDRED 天彩 | AMAIRO」 株式会社Clear（東京）
「幻の瀧 ファンキー マボタキ」 皇国晴酒造（富山）
🏆「最優秀酒蔵」（Most Valuable Producer）
株式会社新澤醸造店（宮城）
【Oriental Sake Awards簡介】
亞洲清酒大賞(OSA) 是2022年首辦的清酒專業品評比賽，目的是集合來自亞洲區的酒類專家，透過盲品選出能夠反映亞洲消費者喜好的優質清酒。以成為最受亞洲消費者歡迎的優質清酒選購指南、反映亞洲消費者口味，提供有助酒藏銷售策略的數據、成為亞洲最具認受性的清酒品評比賽為目標。
評審團主席陳銘基Micky老師是全球第二個華人酒武士，長年在全球各地推廣日本酒，在台灣亦有開設WSET sake L3的課程。黛安娜的WSET sake L3就是Micky老師教出來的，能讓我這個文科腦理解釀造科學的邏輯真的很不容易，但Micky老師會耐心用容易理解的方式帶領思考，真的是很棒的學習經驗，大家如果有興趣，黛安娜真心大推！
📍「Oriental Sake Awards 2025」完整得獎名單，請見：https://www.orientalsakeawards.com/oriental-sake-awards-2025/#Jun001
📍編譯來源：SAKETIMES編集部〈香港の国際日本酒コンクール「Oriental Sake Awards 2025」のメダル受賞酒が発表されました！〉(2025.09.05)
📍Oriental Sake Awards官網：https://www.orientalsakeawards.com/
關於作者
Diana黛安娜🌺
喜歡文字，喜歡日本酒，喜歡用文字記錄下每一個吃喝玩樂的感觸。
❣️經歷：SSI日本酒唎酒師、SSI燒酎唎酒師、SSI國際酒匠、第一屆日本酒明日之星盲飲大賽冠軍、SBC啤酒侍酒師L1、CBS初級啤酒侍酒員、WSET葡萄酒L2
❣️專長：日本酒品飲、日本酒餐搭
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